O reteta perfecta pentru un pranz cremos, savuros si sanatos. Se pregateste repede, este hranitoare, plina de nutrienti importanti si … delicioasa!

Dovlecelul este o sursa excelenta de potasiu si mangan. Are proprietati diuretice, se digera foarte usorsi contine resurse modeste de sodiu. Este extrem de eficient in scaderea in greutate, contine antioxidanti, putine calorii si multe fibre de calitate.

Ingrediente

– ulei de masline extra-virgin

– 750 g dovlecei (cantitate neta, deja curatat)

– 2 cartofi mici albi

– 100 g caju (deja hidratat)

– 500 ml supa de legume (obtinuta prin fierberea pentru 20 minute a unui litru de apa

impreuna cu 2 cepe, 1 pastarnac, 1 patrunjel, 1 morcov, 1 telina mica si cojile de la

dovlecel)

– cimbru, oregano

– sare roz de Himalaya

Mod de preparare

Prima data am pregatit baza cremei de dovlecel si caju, mai exact supa de legume. Apoi

am strecurat-o si am pus la fiert in ea cartoful si dovlecelul, in jur de 10 minute. Dupa ce

am lasat-o putin sa se racoreasca am pus in blender legumele, caju-ul deja hidratat si

bine clatit, sarea roz de Himalaya  (dupa gust) si supa de legume. Am blenduit-o pana s-a

transformat intr-o crema foarte fina (15-20 sec). La sfarsit am ornat-o cu ulei de masline

extra-virgin, cimbru si oregano uscat. Un deliciu!

A fost prima data cand am incercat aceasta combinatie si rezultatul a fost unul fabulos –

o supa crema fina, sanatoasa si cu un gust desavarsit! Merge perfect cu niste

crutoane integrale cu chimen.

Parerea ta este importanta pentru mine! 

Te invit sa o incerci si sa-mi spui cum ti-a iesit.

Pofta buna!

Cu drag,

Luiza

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *