Bine te-am gasit,

Astazi iti propun un articol despre – mancatul peste masura – (asa-numitul “overeating”)

Oare stomacul nostru este capabil sa tina minte cantitatea de mancare ingerata intr-o zi? Suntem atenti atunci cand mancam la cantitatea din farfurie? In cazul in care nu apeleaza zi de zi la un cantar, marea majoritate a oamenilor realizeaza ca a inceput sa manance mai mult si sa castige in greutate in momentul in care constata ca nu mai incape in hainele preferate. Stomacul nostru nu este capabil sa numere sau sa tina minte cantitatea de mancarea consumata peste zi. Nu am fost creati cu aceasta abilitate. In afara de cazurile cand chiar vedem ce avem in farfurie, putem cadea foarte usor in capcana mancatului peste masura.

Putem sa controlam caloriile pe care le mancam intr-o zi fara sa fie nevoie sa apelam la “diete”? Cu siguranta, da.

Se spune ca cele mai ieftine ingrediente pe care le putem adauga intr-un fel de mancare sunt apa si aerul. Bine de stiut! ?

Cand stim ca ne este foame? Cat ar trebui sa asteptam din momentul in care se instaleaza senzatia de foame si pana in momentul in care mancam efectiv?

Mancatul regulat ne ajuta practic sa mentinem zaharul din sange si energia la un nivel stabil, astfel incat sa nu mai simtim mereu nevoia de a ne alimenta cu “combustibil”. Suntem tentati sa facem alegeri nesanatoase in momentul in care corpul nostru ne da un semnal de alarma ca “murim de foame”. Din proprie experienta, pentru mine acela este momentul in care simt ca daca nu mananc fix atunci o sa lesin de foame. Este acel moment in care tremur, nimeni nu se mai intelege cu mine, nu ma mai pot concentra la nimic si simt ca as manca orice. Iti suna cunoscut? Ai trecut si tu prin astfel de episoade? Pentru ca daca da, nu acolo ne dorim sa ajungem. Acela este momentul perfect de a manca peste masura si de a face alegeri nesanatoase, pentru a ne stapani foamea cat mai repede. Nu mai zic de felul in care mancam sau mai bine zis “infulecam” nedandu-i astfel timp organismului nostru sa sesizeze indiciile care sa arate ca ne-am saturat. Multe studii de cercetare au confirmat ca este nevoie de 20 minute pentru ca organismul si creierul nostru sa detecteze satietatea si in felul acesta sa realizam ca ne-am saturat.

Cu alte cuvinte, mancam volumul pe care il dorim si nu caloriile. Poti alege sa mananci un volum mai mare si mai putine calorii sau invers. De tine depinde.

Exista cateva indicii generale pe care le putem urma in viata noastra de zi cu zi, astfel incat mancatul peste masura sa fie vizibil diminuat:

– Acorda importanta momentului in care mananci si momentului in care te simti satisfacut din punct de vedere al satietatii. Cel mai bun moment de a manca este atunci cand simti o foame moderata si cel mai bun moment de a te opri din mancat este atunci cand esti satisfacut (nu esti nici plin, dar nu iti mai este nici foame)

– Mananca regulat. Nu lasa sa treaca foarte mult timp intre mese, pentru ca risti sa ajungi in momentul in care “mori de foame” si alegerile vor fi pe masura

– Nu sari niciodata peste micul-dejun. Nu degeaba se spune ca este cea mai importanta masa din zi. Asa si este!

Un studiu realizat in Marea Britanie a descoperit ca atunci cand oamenii mananca la micul-dejun grasimi sanatoase, proteine si/sau carbohidrati raman satisfacuti din punct de vedere al satietatii si mananca mai putin pe parcursul zilei decat aceia care au apelat la mese consistente in restul zilei. 

– Alege sa mananci un volum mai mare de mancare, cu mai putin calorii. Nu ocoli legumele si fructele cu un continut mare de apa.

– Alege alimente bogate in fibre, care ajuta la digestie si la mentinerea satietatii pentru mai mult timp (timpul de digestie al alimentelor bogate in fibre este mai lung). Inlocuieste painea, pastele si orezul alb/(a)(e) cu varianta integrala. Nu ocoli merele si morcovii, care contin fibre in mod natural si pot reprezenta o gustare sanatoasa.

-Include proteina in alimentatia zilnica. Atat pe cea vegetala cat si pe cea animala. Te va ajuta sa ai un nivel de satietate mai mare peste zi si sa-ti fie mai putin foame.

Si nu uita sa te bucuri de ceea ce mananci! Pretuieste sanatatea!

Pe curand!

Luiza

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *