Bine te-am regasit!

Pentru un moment de respiro si de incarcare a bateriilor peste zi iti propun o reteta pe cat de simpla si rapida pe atat de gustoasa si foarte hranitoare, o adevarata gustare sanatoasa (si fara gluten) – bomboane raw cu nuci si prune uscate.

Mmmmm…prune uscate, un adevarat deliciu al papilelor gustative. Tu le-ai incercat pana acum?

Au un gust dulce si sunt bogate in nutrienti. Conțin vitamina A, C și grupul B, fibre, si minerale, precum calciu, magneziu, potasiu, cupru, seleniu si fier. Deasemenea, prin cantitatea de fibre pe care o contin, iti potolesc foamea și chiar o amana pentru mai multe ore. Imbunatatesc digestia si sunt ideale in regimurile de slabit, cu conditia sa nu faci abuz!

Antioxidantii din prunele uscate contribuie la sporirea productiei de colagen, substanta care mentine sanatatea si elasticitatea pielii. Consumul lor regulat, in portii mici, te ajuta sa ai oase puternice si sa previi osteoporoza.

Astfel, prunele uscate constituie o gustare ideala peste zi si satisfac cu incredere pofta “nebuna” de dulce. Alege-le intotdeauna pe cele fara sulfiti, fara zahar (confiate) si care nu au trecut printr-un proces de afumare!

Ingrediente

–  100 g nuca romaneasca maruntita grosier

 – 100 g fulgi de hrisca facuti faina (sau pentru varianta cu gluten – fulgi de ovaz facuti faina)

– 300 g prune uscate (hidratate cel putin 1-2 ore inainte)

– 1/2 lgt scortisoara

– ¼ lgt nucsoara + cuisoare rasnite

– 1 lgt seminte de in rasnite

– 1 praf de sare roz de Himalaya / sare de mare neiodata

– 1 canuta apa (in caz de nevoie / apa in care au stat prunele la hidratat)

– 1-2 LG ulei de cocos (optional)

Mod de preparare

Se pun prunele uscate si hidratate in blender si se mixeaza 1 minut pana se transforma intr-o pasta. Te poti ajuta de putina apa daca este nevoie sau chiar de apa in care prunele au stat la hidratat.

Se amesteca apoi pasta rezultata cu nuca maruntita grosier, fulgii de hrisca facuti faina, condimentele (scortisoara, nucsoara, cuisoare, 1 praf de sare), cu semintele de in rasnite si optional cu uleiul de cocos. Trebuie sa obtii un aluat lipicios pe care il modelezi in forma de bomboane.

La final, optional, le “tavalesti” prin nuca macinata fin sau prin ce ai tu la indemana. Le introduci la frigider circa 20 minute si apoi le savurezi cu mare pofta!

Pofta buna!

Cu drag,

Luiza

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *